Se vi è una magia
su questo pianeta,
è contenuta nel mare...
A Manfredonia...
sul Porto Turistico...
"Come per saper suonare Chopin devi conoscere la musica per saper cucinare un pesce devi conoscere la qualità della sua carne (Gualtiero Marchesi)“.
Lo pensa anche Michele Di Padova del ristorante Marincanto di Manfredonia, presente sul Porto turistico "Marina del Gargano".
Il ristorante Marincanto a Manfredonia è il luogo ideale per mangiare sia a pranzo che a cena ed offre alla sua clientela pesce e frutti di mare freschi tutti i giorni.
La storia del ristorante Marincanto di Manfredonia è la storia della famiglia Di Padova…una famiglia di ristoratori con la passione per il mare, per i prodotti che offre il Golfo di Manfredonia e per la cucina tradizionale pugliese.
Per Michele Di Padova ed il suo staff la cucina è tradizione, entusiasmo e amore per il mare, e racconta un territorio, ricco di storia e tradizioni, dentro il quale confluiscono tutte le suggestioni e le emozioni di cui si compone un percorso di vita ed è per questo motivo che è stato volutamente evitato di cadere in una filosofia tendente ad un lavoro standardizzato, da grossi numeri. Si è quindi preferito continuare nel solco della tradizione e Il pescato del giorno viene portato il mattino presto dai pescatori di fiducia e da collaudate pescherie della zona.
Puglia e Gargano...
terra e mare...
Tante le specialità e tante le prelibatezze tipiche pugliesi con i prodotti freschi del Gargano e con i prodotti che offre il Golfo di Manfredonia: ‘pesce crudo, gamberi rossi, ostriche e frutti di mare, tartare di pesce, ravioli di burrata con datterino giallo e mandorle, troccolo tradizionale ai frutti di mare, pescato del giorno al sale o con patate al forno, tataki di tonno rucola e burrata.
“La cucina è di per sè scienza, il ristorante Marincanto la fa diventare arte“, lo ricorda Michele, che vi aspetta ogni giorno, a pranzo e a sera.
Non esiste un pesce prelibato senza un ottimo abbinamento di vini: più di 200 le varietà proposte alla clientela dal Ristorante Marincanto attraverso vini DOC selezionati capaci di rendere il menù unico e prelibato. Si pensi a ‘Sua Maestà’ Louis Roderer, al Gosset, al Franciacorta ed a tutti i vini pregiati nazionali e internazionali “oltre i nostri pugliesi”
RISTORANTE SUL PORTO TURISTICO DI MANFREDONIA
Il Ristorante è situato sull'ala ala destra del porto turistico di Manfredonia ‘Marina del Gargano’ (Lungomare del Sole, 2) a pochi passi dal centro della città e dove l'incomparabile posizione strategica e la qualità dei sevizi rendono il Ristorante di Manfredonia Marincanto fruibile in tutte le stagioni dell'anno, grazie al clima mite e stabile che consente di vivere il mare anche in bassa stagione.
Esternamente il Ristorante Marincanto a Manfredonia è accolto sotto il portico dell'ala destra del porto turistico e ha il grande vantaggio di essere in una posizione molto tranquilla in cui si può cenare vicno al mare e senza il sottofondo del traffico cittadino. All’interno è composto da un’unica sala dall’aria intima e accogliente.
Il ristorante è dotato di Wi-Fi zone e di menu digitale con qr-code.